一つ　過食、少食、偏食を離れ、好き嫌いせずいただきます。

　一つ　今日を立派に生きるため、作って頂いた方に感謝していただきます。

　一つ　この食事ができることを、親、家族に感謝していただきます。

　食事前に唱えている文章です。これは禅宗の「食事五観文」からとりました。

　「功の多少を計り彼の来処を量る」　　　「己が行徳の全欠をはかって具に応ず」

　「心を防ぎ、過貧を離るるを宗とす」　「正に良薬を事とするは，形枯を療ぜんが為なり」

　「道業を成ぜんが為に、将にこの食を浮くべし」

　生徒たちも半年を過ぎると好き嫌いが無くなるようです。